+ La Pomme

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Dimanche 01 Juillet 2007

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:+:+: La pomme :+:+:

La pomme est le fruit du pommier et, plus particulièrement,

du pommier domestique, arbre fruitier largement cultivé.

L'étude de la culture des pommes constitue une partie de la pomologie

(la pomologie englobant tous les fruits à pépins).

La pomme est comestible et a un goût sucré ou acidulé selon les variétés.

Généralement, on distingue trois types de pommes alimentaires :

les pommes à cidre, les pommes de table ou pommes à couteau

et les pommes à cuire qui appartiennent à un des deux premiers types

mais supportent bien la cuisson. Ces trois types sont issus de l'espèce

Malus pumila qui compte plus de 20 000 variétés à travers le monde.

Plusieurs boissons sont élaborées à base de pommes,

en particulier le jus de pomme sans fermentation, sucré et non alcoolisé,

et le cidre produit à partir de la fermentation de ce jus.

:: Vocabulaire ::

• particulière - พิเศษ , รายเฉพาะ

• domestique - ที่เกี่ยวกับครอบครัวหรือบ้านเรือน , คนใช้

• cultivé - ที่ได้รับการอบรมมาแล้ว

• constituer - สร้างขึ้น

• comestible - อาหาร

• distinguer - สังเกตเห็น

• couteau - มีด

• fermentation - การหมักเชื้อ

• jus - น้ำผลไม้

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